不久前又巧立名目想說好一陣子沒約吃飯喝酒了，恰好阿寶最近在報紙上看到這家「炙酒食廚房」覺得很不錯，我就直接訂位了。印象中電話訂位時有提到10位包廂有低消，至於是多少錢我就忘了，原本怕人數會臨時有異動達不到低消，看樣子完全是想太多了啊....
周日的晚上六點鐘，我們是第一組客人。找到這裡的地址才發現，他的前身 炙aburi也是日式料理，我根本就來吃過!!!也太巧。
不廢話，先到的先來杯啤酒解渴。
因為這天吃飯的人數夯不啷噹變成11人，其實我也不知道該如何點菜，店家建議我可以提出每人預算直接幫我們配菜。所以這天就是$1000/人的菜色。這樣也很不錯，每道菜上來都有小驚喜。
第一道菜上的是煙燻鴨胸，上面是刨下來的梅子肉，酸酸甜甜非常開胃。
芥子沙拉，網路上有查到其他人吃的是鴨胸與芥子沙拉的二合一版本。
生魚片有三盤，所以每人平均可吃到2-3片。
炙燒干貝，大家都覺得有點偏熟了，但還是保有甜度水分，我也有建議店家以後不要考那麼熟。
酥炸雞軟骨，最後還加點三盤來下酒。
烤玉米筍，以前不吃玉米筍的我，現在卻非常喜歡。
烤黑喉，烤的非常棒，瞬間就被秒殺，連魚眼睛都不放過。
鹽蔥松阪豬，好正點。每人一串。
明太子雞肉串，也是每人一串不用搶。
炙鮭魚龍蝦捲，我記得這是前身aburi餐廳裡面的主打菜色，沿用到現在這道菜還是非常經典。
再來是龍蝦粥。
看他倒一瓢明太子下去我就啊嘶了，管家(?)也很貼心的幫我們把每人份都分配好，只是我覺得湯頭還應該在更鮮甜一點會更深刻。說到管家，其實就是服務生，從頭到尾都幫我們照顧的非常好，倒酒、收盤、收杯、換杯、甚至每道菜上來即便是簡單的生魚片都一一詳細介紹清楚，雖然我們常常都只顧著喝酒沒有專心聽XD
這道菜最讓阿寶念念不忘，在外面好像還沒吃過類似的菜。香炒銀芽酥炸臭豆腐佐明太子(是我自己取的，菜單裡面也沒有這道菜，完全獲勝!!)臭豆腐炸過之後切條狀，與銀芽及明太子拌炒，下酒到不行。
最後一道是炸山藥，外酥內嫩，我本來不喜歡吃山藥的人也是吃得很開心。另外值得讚賞的是，因為我有自備紅白酒，店家非常貼心準備的高級品牌RIEDEL SWIRL 紅白酒杯供我們使用，喝起來感覺酒更高級了啊~~~~
知道酒杯來頭不小之後敲杯都小心翼翼了。
不加酒錢以這個價位來說，吃到的菜色還算不錯，原本很擔心一些大胃王吃不飽，結果好像是我多慮了。謝謝大家的參與及祝福。
大家吃的滿足又難得可以相聚真的是很開心，但是為什麼我喝醉了呢?
炙酒食廚房
台北市光復南路290巷66號
2772 8959
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